Catégorie : Les poissons blancs en eau douce

Le terme générique de « poissons blancs » (en eau douce), qui n’a rien de scientifique mais qui est très parlant pour le pécheur expérimenté, regroupe, à quelques exceptions près, la  grande famille de poissons appelé cyprinidé. La couleur généralement argentée des robes de ce genre de poissons est à l’origine de ce terme.
Dans cette catégorie de poisson, toutes les espèces ont en commun plusieurs caractéristiques. Ainsi, on retrouvera chez elles une grande prolificité, un comportement plus ou moins grégaire et le caractère omnivore de leur alimentation.
Bien entendu, on pourra encore reclassé cette famille en sous-familles. En effet, les cyprinidés se déclinent eux-même selon leurs caractéristiques physiques en 3 classes (cyprinidés 1, 2 et 3).

La pêche aux poissons blancs

S’il y a une pêche qui est à la fois universelle et passionnante, c’est bien celle de ces poissons. C’est la quantité et la diversité de ces espèces qui rendent leurs pêches aussi variées ! Elles comprennent des poissons aussi distincts tant morphologiquement que d’un point de vu comportemental,

On pourrait prendre pour exemple la pêche à la carpe ! Pour être maîtrisée correctement, celle-ci exige du pécheur des capacités incontournables :

• l’observation et la compréhension des phénomènes naturels pour le repérage des postes de pêche.
• L’analyse et la discrétion pour déjouer la méfiance de la carpe.
• De patience et de persévérance car ce poisson sait se montrer capricieux.
• De maîtrise et de ténacité pour mener à bien un combat toujours long, aussi excitant qu’incertain, comme peuvent l’être la lutte avec d’autres espèce combatives en douce tels que  le brochet ou le saumon.

Pourquoi pécher du poisson blanc ?

Cependant quelle est l’utilité de pêcher ce genre de poisson ? Il se trouve que l’aspect gastronomique est plutôt moindre. Car, pour ceux qui sont friands de bonnes dégustations, il est indéniable que la chair des poissons blancs n’a pas le raffinement et la la douceur de celle des carnassiers ou des salmonidés. Néanmoins, une belle carpe de rivière au four bien apprêtée d’une bonne sauce, ou une jolie friture bien croustillante de petits gardons, d’ablettes ou de goujon sont des plats qui ne laissent pas grand monde insensible !
De plus, pour les pécheurs passionnés, qui convoitent les carnassiers et/ou salmonidés, les gardons, goujons, et autres petits feront d’excellents vifs !
Enfin ces espèces ont (ou avaient pour certaines) des densités de population très élevées. Une chance pour les débutants de se lancer, de prendre de l’expérience, et d’acquérir de bons réflexes !

Pour finir sur l’aspect environnemental, le pécheur doit être sensibilisé sur la fragilité des écosystèmes aquatiques. Certaines espèces sont plus que menacées, nous reviendrons sur les causes prochainement. Mais il est important que le pécheur ait un comportement bienveillant envers les poissons et qu’il prenne l’habitude de remettre à l’eau les poissons non destinés à sa consommation familiale ou à sa future pêche.